Bahan:

1. Santan instan (1 bungkus)
2. Air (sekitar 2 gelas)
3. Susu kental manis (1 kaleng atau sesuai selera)
4. Gula pasir (4 sendok makan atau sesuai selera)
5. Garam (sekitar 1/4 sendok teh)
6. Tepung maizena (sekitar 5-6 sendok makan)
7. Es batu
8. Garam krosok (untuk membantu proses pendinginan)
9. Milo (untuk rasa coklat, dilarutkan dengan air hangat)

Alat:

1. Kaleng bekas atau baskom (pastikan bersih dan tidak berkarat)
2. Pengaduk
3. Kompor
4. Baskom besar untuk mengisi es batu dan garam krosok

Langkah-Langkah:

1. Siapkan Adonan:

   • Tuang santan instan ke dalam wadah.
   • Tambahkan air secukupnya (2 gelas).
   • Masukkan susu kental manis sesuai selera (sekitar 1 kaleng).
   • Tambahkan gula dan sedikit garam, aduk hingga tercampur rata.

2. Masak Adonan:

   • Nyalakan kompor dan aduk adonan agar santan tidak pecah.
   • Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk hingga adonan mengental.
   • Matikan kompor setelah adonan mengental dan biarkan hingga benar-benar dingin.

3. Proses Pembekuan:

   • Siapkan baskom besar atau kaleng bekas yang sudah bersih.
   • Masukkan es batu dan taburkan garam krosok di sekeliling kaleng.
   • Letakkan adonan es krim di dalam kaleng, lalu tutup.
   • Putar-putar kaleng di dalam baskom es selama 3-5 menit, kemudian cek apakah sudah mulai membeku.
   • Keruk bagian yang mulai membeku agar hasil es krimnya lembut.

4. Proses Tambahan:

   • Jika ingin menambah rasa coklat, larutkan Milo dengan sedikit air hangat, lalu campurkan ke adonan es krim dan putar kembali.
   • Teruskan proses putar hingga adonan mencapai konsistensi es krim yang diinginkan.

5. Finishing:

   • Setelah adonan mengental dan membeku, pindahkan ke wadah penyimpanan, dan es krim siap dinikmati.

Tips:

• Gunakan es batu yang banyak dan jangan lupa tambahkan garam krosok untuk mempercepat proses pembekuan.
• Jika ingin hasil yang lebih lembut, keruk bagian es yang membeku secara berkala saat proses pembekuan berlangsung.

Selamat mencoba!

kanalesia.com | Bringing the knowledge you need

The post CARA MEMBUAT ES DUNG DUNG ASLI PAKAI KALENG BEKAS! ternyata ini resepnya appeared first on kanalesia.com.